Kebab De Peixe Com Molho De Iogurte De Gengibre

Kebab de peixe com molho de iogurte de gengibre

Deliciosa e gourmet, esta receita de espetos de peixe com molho de iogurte e gengibre também é fácil e rápida de fazer.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 iogurtes agitados
  • 1 peda√ßo de gengibre
  • 2 filetes de azeite
  • 1/2 br√≥colis
  • alguns tomates cereja
  • 600 g duo de peixe (salm√£o, bacalhau, etc.)
  • 1 colher de sopa. sementes de gergelim
  • Algumas folhas de salada
  • Ssel, pimenta mo√≠da na hora

Espetos de peixe com molho de iogurte e gengibre

- Em uma tigela, despeje o iogurte, gengibre ralado e 1 garoa de azeite.

Adicione sal e pimenta. Misture e reserve legal.

- Lave e pré-cozinhe o brócolis na panela de pressão ou vapor (tenha cuidado, ele deve permanecer firme).

- Monte os espetos: coloque um tomate cereja, um pedaço de peixe, uma cobertura de brócolis e outro pedaço de peixe. Tempere e polvilhe com sementes de gergelim (torná-las maiores de acordo com o desejo).

- Em uma frigideira, despeje o óleo restante e cozinhe os espetos de peixe rapidamente.

- Em pratos, organize a salada previamente lavada, espetos e um molho pequeno de ramekin.

Para provar imediatamente.

B.A.ba do chef

√Č poss√≠vel substituir o gengibre com as raspas de lim√£o. Voc√™ tamb√©m pode incorporar especiarias a esta receita (tandoori, raz el hanout...).

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