Espinafre-Morango (Chenopodium Capitatum), Um Vegetal De Frutas Incomum

Espinafre-morango (Chenopodium capitatumanteriormente Blitum capitatum) faz parte dos vegetais esquecidos, folhas e frutas, uma vez que as folhas são comidas cruas em salada, ou cozidas como espinafre, mas os pequenos frutos vermelhos também são consumidos. Visualmente, eles formam uma mistura entre amora e morango com uma diferença de sabor, uma vez que são pequenos frutos brilhantes com um sabor bastante fraco, mas suculento, contendo muitas sementes pequenas.

espinafre-morango (Blitum capitatum ou Chenopodium capitatum)

As folhas verde-escuras formam uma roseta, no centro da qual se desenvolve o caule. As folhas s√£o triangulares, ligeiramente serrilhadas com a particularidade de conter um alto teor de √°cido ox√°lico, subst√Ęncia t√≥xica em caso de consumo pesado, causando dist√ļrbios renais e defici√™ncias nutricionais.

Pequenas e discretas flores verdes autofecundantes aparecem no verão nas axilas das folhas superiores, formando glomérulos, chamados a se tornarem frutos.

  • Fam√≠lia: Amaranthac√©es
  • Tipo: anual
  • Origem: √Āsia
  • Cor: flores verdes
  • Sementeira: sim
  • Corte: n√£o
  • Plantio: abril-maio
  • Flora√ß√£o: maio a agosto
  • Colheita: junho a outubro
  • Altura: 50 cm a 1 m

Solo ideal e exposição para espinafre e morango

O espinafre-morango é cultivado ao sol desde que não seja muito violento, ele irá apreciar mais a semi-sombra, em um solo rico, fresco e bem drenado.

Data de semeadura de espinafre-morango

O espinafre-morango semeia no lugar em abril e maio, espa√ßando linhas de cerca de 25 cm e cobrindo as sementes com 2 cm de solo. Voc√™ ter√° que clarear, depois em 8-10 cm e logo em 25 -30 cm, com a possibilidade de transplantar estas pl√Ęntulas arrancadas.

Pode ser semeado apesar da geada porque as sementes no solo mantêm sua germinabilidade.

Conselhos de manutenção e cultura do espinafre-morango

espinafre-morango (Blitum capitatum ou Chenopodium capitatum)

Binez e regar regularmente. Palha para ajudar a manter toda a sua umidade e frescor no ch√£o.

Colheita, conservação e uso de espinafre-morango

Cerca de 2 meses a 2 meses e meio após a semeadura, você será capaz de começar a cortar as folhas como e quando você precisar delas durante todo o verão. Você vai cozinhá-los como espinafre, cozido ou cru em saladas mesclun.

Os frutos que lembram beterrabas amadurecem a partir de julho e são colhidos até outubro para fazer geléia ou coulis: eles revelam mais do sabor quando cozidos do que comidos.

Doenças, pragas e parasitas de espinafre-morango

Como muitos vegetais folhosos, são principalmente caracóis e lesmas que devem ser temidos porque são apenas um bocado de mudas.

Localização e associação favorável de espinafre e morango

No jardim, espinafre e morango serão apreciados ao lado de ervilhas, chicória, alface, feijão, repolho ou feijão. Também pode muito bem crescer em vasos.

Variedades recomendadas de espinafre-morango para o plantio no jardim

Nós só semeamos o espinafre-morango da espécie-tipo Chenopodium capitatum.

Existem outras espécies de goosefoot, como o ganso-de-cabra (Chenopodium bonus-henricus) ou espinafres silvestres e quinoa (Chenopodium quinoa) ou arroz peruano...

(Foto de isamiga76 - CC BY 2.0)

Vídeo: .

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