Ensopado Vegetariano: Uma Receita Deliciosa

1334673525ragoutvegetarien

Se você é vegetariano ou não, esta receita vegetariana deve ganhar o apoio de todos!

Feita a partir de vegetais frescos, a mistura de sabores é deliciosa...

Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • 2 tomates
  • 2 cenouras
  • 1 pimenta vermelho
  • 1 bairro de ab√≥bora
  • 1 cebola e 1 dentes dealho
  • 25 cl de caldo de legumes
  • 1 pitada de pistilos de a√ßafr√£o
  • Azeite de oliva

Receita de ensopado vegetariano:

Esta receita é idealmente feita em uma panela, mas também pode ser cozida em um prato de tajine, por exemplo.

  • Comece descascando cenouras e squash
  • Limpe todos os legumes e corte-os em grandes cubos
  • Picar a cebola
  • Pique o alho
  • Aque√ßa o azeite no forno holand√™s
  • Marrom e marrom as cebolas, adicione o alho
  • Em seguida, adicione as cenouras, umede√ßa com metade do caldo de legumes e cubra
  • Cozinhe por 10 minutos e adicione os vegetais restantes
  • Molhar com o resto do caldo de galinha e depois cobrir novamente
  • Adicione os pistilos de a√ßafr√£o
  • Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos

Cozinhar legumes deve permitir que eles sejam ligeiramente confitados, se isso não for suficiente, você deve ajustar adicionando alguns minutos de cozimento.

Sirva imediatamente, seja desacompanhado ou com um pouco de arroz.

Bom apetite!

Compartilhe Com Seus Amigos