Tajine Com Três Maçãs E Cinco Especiarias

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Aqui está um tagine 100% vegetariano para os amantes de maçãs cozidas, especiarias e baunilha. Servido com uma colher de sorvete de baunilha é uma excelente sobremesa.

Tajine com três maçãs e cinco especiarias: cinco

Fácil e rápido de preparar, este tajine é uma sobremesa ideal de outono e inverno.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 maçãs Braeburn
  • 2 maçãs Boskoop
  • 2 maçãs Elstar
  • 40 g de manteiga salgada
  • 100 g de cana-de-açúcar
  • 1/2 c. cinco especiarias
  • 1 vagem de baunilha.

Receita tajine com três maçãs e cinco especiarias

Descasque as maçãs, corte-as ao meio, esvazie-as e corte-as em fatias grossas.

Corte a manteiga em cubos e divida-os no tagine.

Adicione as maçãs misturando as variedades.

Misture o açúcar e as cinco especiarias, despeje sobre as maçãs.

Raspe os grãos de baunilha e adicione-os. Misture. Despeje 20 cl de água. Cubra e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia verificando o nível do líquido.

Sirva quente ou morno com sorvete.

Bom apetite!

Crédito: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

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