Tartlet Com Figos E Azeitonas Verdes

Torta com figos e azeitonas verdes

Mime-se com esta deliciosa torta com figos e azeitonas verdes em tortinhas.

Ingredientes para 4 pessoas:

Para a massa:

  • 200g de shortbread
  • 15g de manteiga doce

Para o recheio:

  • 18 figos
  • 100g de azeitonas verdes
  • 25g de a√ß√ļcar em p√≥

Para o resto da receita:

  • 2 gemas
  • 1 ovo
  • 30cl de creme integral
  • 1 laranja
  • 65g de a√ß√ļcar em p√≥

Tartlet com figos e azeitonas verdes

Para a massa:

Espalhe a massa doce finamente. Esfregue levemente mexilh√Ķes tortas, deixe-os descansar na geladeira 10 min. Pr√©-aque√ßa o forno a 180¬į.

Asse a casca da torta por 10 minutos

Para o recheio:

Corte os figos em quartos. Cortar as azeitonas em pétalas e enxaguá-las.

Misture as duas frutas e polvilhe com a√ß√ļcar. Deixe marinar por 10 minutos.

Para o espaço em branco:

Em uma tigela, misture o a√ß√ļcar com os ovos e adicione o creme. Raspe uma laranja e adicione ao creme.

Para assar tortinhas:

Guarde os frutos nas tortas, deixando-os passar. Em seguida, encha as tortinhas com um branco e asse em forno quente por cerca de 20 minutos.

Verifique o cozimento do creme e desenforme as tortinhas na saída do forno.

Dica do Chef:

Você pode descascar figos se a pele estiver muito grossa. Se você conseguir algum suco marinando a fruta, adicione-a ao creme.

Crédito da foto: Ph Asset

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