Tatin De Tomates: Deslumbrante!

1339489319tatindetomates

Como o conceito de torta e legumes maçã você ama tomates, então aqui está uma receita que também déliciseuse, tatin de tomate.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 massa folhada
  • 4 a 5 lindo tomates (digite cora√ß√£o de carne ou bando)
  • 1 ou 2 cebolas (de acordo com o tamanho)
  • 25 g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre bals√Ęmico
  • 1 colher de sopa de a√ß√ļcar em p√≥

Receita de tomate tatin:

O sucesso do tomate tatin reside principalmente no cozimento de tomates porque esta torta é melhor quando os tomates são ligeiramente cristalizados.

  • Comece lavando os tomates
  • Corte os tomates em 2
  • Descasque e corte levemente a cebola
  • Derreta a manteiga com o azeite em uma panela grande
  • Refogue suavemente as cebolas at√© dourar levemente
  • Coloque mais de metade dos tomates e despeje o vinagre bals√Ęmico
  • Cubra e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo

Enquanto isso,

  • Pr√©-aque√ßa o forno a 180¬į
  • Manteiga um prato de torta
  • Na parte inferior do prato, providenciar as metades de tomate para cobrir toda a superf√≠cie por sobrepondo-los ligeiramente (lado da pele para baixo no prato)
  • Polvilhe com a√ß√ļcar
  • Adicione as cebolas
  • Despeje os sucos de cozimento
  • Cubra tudo com a massa folhada
  • Asse no forno por 30 minutos a 180¬į
  • Desenforme e sirva imediatamente

Bom apetite!

Compartilhe Com Seus Amigos