Terrina Do Mar

terrina do mar

Esta receita de terrina de frutos do mar com salmão e bacalhau é uma entrada gourmet e deliciosamente perfumada.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 200 g de nozes de salm√£o
  • 300 g de bacalhau
  • ¬Ĺ boot cebolinha
  • 3 ovos
  • 20 cl de creme l√≠quido
  • 1 colher de sopa. c√ļrcuma de caf√©
  • ¬Ĺ colher de ch√°. caf√© com pimenta
  • sal
  • Pimenta com o moinho

Terrina do Mar

Pr√©-aque√ßa o forno a 180¬į C (item 6).

Corte o peixe em pedaços. Reserve legal.

Lave e cebolinha a cebolinha.

Em uma saladeira, bata os ovos, sal, creme, açafrão e
chilli.

Misture o peixe. Despeje a mistura na preparação anterior.

Adicione, sem misturar, a cebolinha picada. Corrija o tempero com sal, pimenta ou pimenta.

Despeje a mistura em um molde de bolo.

Coloque o molde em um prato cheio de água quente. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Termine de cozinhar removendo a folha. Continue 5 minutos.

Resfrie e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Receita: A. Beauvais, foto: A. Roche

Compartilhe Com Seus Amigos