Tomilho (Thymus Vulgaris), O Aromático Do Sul

o tomilho (Timo vulgar) ou Farigoule vem diretamente das áreas áridas, secas e rochosas da bacia do Mediterrâneo onde cresce selvagem como seu primo, cardo de tomilho (Thymus serpyllum). Esta é a planta aromática mais popular, buquê de buquê companheiro essencial querido para retardar a cozedura.

Tomilho (Thymus vulgaris) ou farigoule

O tomilho tem a forma de um sub-bosque ramificado que dificilmente alcança 30 cm de altura: o seu porto é bastante do tipo cobertura do solo. Os caules frondosos e verticais são ramose e amadeirados.

Embora suas folhas sempre-verdes sejam muito pequenas, lineares, estreitas, verdes acima e acinzentadas no verso, elas são muito resistentes à seca e ao frio (-15° C). São estas folhas e flores brancas ou rosa, hermafrodita, em conjuntos terminais, que usamos para pratos de sabor, sabendo variedades de tomilho pode identificar diferentes aromas poderosos e cânfora (timol, linalol, geraniol) de acordo com a herança genética dos sujeitos e não por causa do terroir como se acredita frequentemente.

Mas o tomilho não é apenas um condimento aromático, é uma das plantas medicinais com propriedades antissépticas eficazes contra tosse e bronquite, antiespasmódico, digestivo e estimulante. É usado em infusão, decocção e também na forma de óleo essencial.

Abelhas adoram flores de mel. E as lagartas da borboleta de repolho fogem!

  • família: Lamiaceae / Labiatae
  • tipo: arbusto perene
  • origem: Bacia do Mediterrâneo
  • Cor: flores brancas ou rosa
  • semeadura: sim
  • deslizesim
  • plantação: primavera
  • floraçãoMaio a setembro
  • colheita: ao longo do ano
  • altura: 30 cm

Solo ideal e exposição para o plantio de tomilho na horta

Solo árido, pobre e pedregoso será ideal para o tomilho, que, fiel às suas origens, terá que ser plantado em pleno sol, evitando zonas húmidas e argilosas.

Data de sementeira, corte e plantação de tomilho

O tomilho pode semear-se abaixo da cobertura em abril-maio ​​que você transplica no lugar 1 mês e meio depois de espaçar os pés de 20 para 30 cm. Multiplica-se muito mais facilmente pela divisão de tufos em março-abril ou setembro e por estacas de caule sem flores em julho.

O plantio geralmente é feito em março-abril, e permanecerá em vigor por vários anos em geral.

Conselhos de manutenção e cultivo de tomilho

Tomilho não precisa de rega, exceto em caso de seca severa que dura. Faça capina regular. No final do verão, dobre os caules que são velhos demais sem folhas, e ajude o pé a manter uma forma bonita.

Colheita, conservação e uso de tomilho

Os rebentos jovens podem ser colhidos ao longo do ano e mantidos secos. Eles são então usados ​​para dar sabor aos pratos, ou como uma infusão por suas propriedades medicinais.

monte de tomilho

poderoso desinfetante, tomilho é anti-séptico tratamento de resfriados, bronquite e nasofaringite, digestão auxiliando antiespasmódico e dores do trato digestivo. Ela ajuda a eliminar toxinas em caso de febre, alivia dores reumáticas, tonifica o couro cabeludo, fortalece as gengivas, prevenindo o mau hálito... Externamente, desinfeta feridas.

Doenças, pragas e parasitas do tomilho

O tomilho geralmente não é muito ameaçado.

Localização e associação favorável do tomilho

Tomilho será isolado ou na fronteira, mas também em vaso ou plantador em um terraço ou varanda.

Variedades de tomilho recomendado para o jardim

Existem cerca de cem espécies entre as quais tomilho comum ou vulgar, Timo vulgartomilho selvagem ou "serpolet" Thymus serpyllum, o tomilho-limão mais perfumado com sabor a limão (Timo x citriodorus), um tomilho português muito canforado (Thymus camphorata), árvores frondosas douradas como Thymus 'Archer's Gold', Thymus 'Aureus'...

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