Creme De Sopa De Alcachofra De Jerusalém Com Trufas

1334673810veloutetopinambour

O velouté de alcachofra de Jerusalém é uma ótima receita que pode ser servida, bem como entrada ou aperitivo.

Deve surpreender mais de um tanto pelo seu aveludado quanto pela sua originalidade.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 500 g de Jerusal√©m alcachofra
  • 1 cebola
  • Caldo de aves
  • 15 cl de creme fresco
  • 1 trufa (opcional)
  • 1 manteiga gostosa
  • Sal e pimenta

Sa√ļde: benef√≠cios e virtudes da alcachofra de Jerusal√©m na sa√ļde

Receita do velouté de alcachofra de Jerusalém:

A receita aveludado Alcachofra de Jerusalém é muito fácil e rápido de fazer.

  • Comece descascando e cortando a cebola
  • Descasque, lave as alcachofras de Jerusal√©m e corte em cubos grandes
  • Derreta a manteiga e frite as cebolas sem grelhar por 5 minutos.
  • Adicione os dados de alcachofra de Jerusal√©m
  • Cubra com caldo de galinha e cozinhe por 20 minutos em fogo coberto
  • Misture tudo bem
  • Adicione o creme fresco
  • Corte a trufa em lascas (fatias finas)
  • Tempere com sal e pimenta

Servir o velouté de Jerusalém alcachofra em placas ocas acompanhadas por alguns chips de trufas.

Uma alternativa √© tamb√©m depositar algumas lascas de foie gras no √ļltimo momento, √© delicioso...

Bom apetite!

Compartilhe Com Seus Amigos