Creme De Feij√£o Verde

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Os feij√Ķes verdes aveludados s√£o uma forma original de cozinhar feij√Ķes, simples e saborosos.

Ideal como entrada, também é usado como uma refeição leve.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 300 g de feij√£o verde
  • 1 cebola
  • 50 cl de caldo de galinha
  • 15 cl de creme fresco
  • 1 buqu√™ de cebolinha
  • Sal e pimenta

Leia tamb√©m: benef√≠cios e virtudes do feij√£o para a sa√ļde

Receita de velouté de feijão verde:

No outono, inverno ou primavera, mime-se com este feijão verde aveludado, ideal para entrada ou prato principal para uma refeição leve.

  • Comece batendo e depois lave o feij√£o verde
  • Descasque e pique a cebola
  • Aque√ßa o azeite e 1 noz de manteiga em uma panela
  • Brown a cebola picada por alguns minutos
  • Adicione o feij√£o verde e mexa por um momento
  • Despeje o caldo de galinha
  • Adicione o cebolinho, mas mantenha alguns fios para decora√ß√£o
  • Cubra e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos

Uma vez que o feij√£o esteja cozido, mas ainda um pouco crocante,

  • Misture tudo com um misturador
  • Adicione o creme fresco
  • Sal e pimenta

o aveludado deve ter uma certa consistência por isso não hesite em ajustar a quantidade de caldo e creme para obter o melhor resultado.

Sirva imediatamente com alguns raminhos de cebolinha para decoração.

Bom apetite!

Vídeo: Receita de Creme de Feijão Verde.

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