Verrine De Morangos / Manjeric√£o E Merengue

verrine morango merengue manjeric√£o

Deliciosamente perfumadas, levemente crocantes, essas verrugas de morangos, manjeric√£o e merengue s√£o t√£o f√°ceis quanto r√°pidas de preparar.

preparação: 10 min

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 300 g de queijo cottage
  • 200 g de morangos
  • 50 g de a√ß√ļcar mascavo
  • 4 a 6 vertentes de manjeric√£o
  • 2 bolachas de Reims
  • 4 pequenos merengues

Verrine de morangos / manjeric√£o e merengue

- Emitir os biscoitos de Reims.

- Lave, corte e corte metade dos morangos em pequenos dados. Corte a outra metade em tiras finas.

- Folha, lave e pique 10 folhas de manjeric√£o. Mantenha a outra metade pelo resto da receita.

- Em uma saladeira, misture o queijo branco, o a√ß√ļcar mascavo, o manjeric√£o, os biscoitos de Reims e os dados dos morangos.

- Espalhe no fundo de cada verrine, o resto das folhas de manjeric√£o, forre as paredes com tiras de morangos. Coloque no centro de cada verrine 1 a 2 colher (es) do conte√ļdo da saladeira. Supere tudo de um pequeno merengue.

Prove bem fresco!

B.A.ba do chef

- Com esta receita, desfrute de comer morangos até setembro (início da temporada: maio).

- De acordo com a estação, esta receita pode ser feita com outras frutas (framboesas, pêssegos, ameixas, peras...) e manjericão pode ser substituído pelo hortelã.

- O merengue √© uma massa muito leve e muito fina, feita de uma mistura de clara de ovo e a√ß√ļcar, que √© cozida muito suavemente. √Č t√≠pico da culin√°ria su√≠√ßa, italiana e francesa.

- Em pó e crocante, o biscoito de Reims é comido frequentemente acompanhado por uma taça de champanhe. Este biscoito nasceu em Reims em torno de 1690. Uma vantagem padeiro do calor do forno de pão para assar entre dois lotes são cozidos colar especial duas vezes (daí o nome cookie).

Receita: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Vídeo: Pavlova de Iogurte Grego com Morango - Receitas Nestlé.

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