Verrines Frescor Com Faisselle

verrine faisselle pepino tomates cereja

Ideal como aperitivo, estes verrines com pepino, tomate cereja e faisselle s√£o leves, perfumados e cheios de frescura.

preparação: 20 min
descanso1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
orçamento: Barato

Ingredientes para 4 pessoas:

  • ¬Ĺ pepino
  • 12 tomates cereja
  • 1 cebola branca
  • 6 colheres de sopa. colher de sopa
  • 3 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • Fleur de sel com erva-doce
  • Pimenta Grelhada

Verrines frescor com faisselle

  • Lave e corte os tomates cereja e pepino em mirepoix, sem descasc√°-los.
  • Descasque e corte a cebola tamb√©m em mirepoix.
  • Prepare a faisselle temperando com azeite, flor de sal com erva-doce e pimenta.
  • Misture bem e despeje as verrines. Adicione legumes em mirepoix e leve √† geladeira por pelo menos 1 hora.

Sirva bem fresco.

B.A.BA do chef

Dependendo das preferências ou para variar a apresentação, use verrines com vegetais mistos e / ou vegetais separados; Coloque os legumes em uma cama de faisselle ou arrume chantilly sobre os vegetais.

Recusar esta receita ao infinito com os vegetais do momento: rabanete, espargos verdes, pequenos legumes, etc.

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Vídeo: .

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