Verrines De Queijo Fresco Com Arinca E Kiwis

quivi arinca verrine

Fresca e deliciosamente perfumada, esta arinca em verrine, kiwi e queijo fresco é um verdadeiro deleite.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 rede de haddock defumado
  • 3 kiwis
  • 1 colher de sopa. gergelim preto
  • gomasio (a sua conveni√™ncia)
  • 100 g de queijo frais
  • 1 suco de lim√£o
  • Algumas vertentes de cebolinha
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de √≥leo de argan
  • Pimenta Grelhada

Verrines de queijo fresco com arinca e kiwis

- Corte a arinca em cubos.

- Descasque e corte os kiwis em cubos.

- Em uma tigela, misture as sementes de gergelim, gomasio e pimenta.

- Em outra tigela, organize o queijo fresco. Despeje a mistura de sementes de gergelim, gomasio e pimenta. Enrole o queijo fresco na mistura para cobri-lo. Cubra com um filme, em seguida, organizar na geladeira, o tempo para terminar os óculos.

- Em uma tigela, misture: kiwi picado, suco de lim√£o, arinca picada e cebolinha picada. Tempere com pimenta. Misture.

- Em verrines, organizar alternadamente o conte√ļdo da saladeira kiwi / hadoque e o queijo fresco, em seguida, adicione um fio de √≥leo de argan.

Sirva muito fresco, melhore o gomasio.

Saiba mais sobre o haddock:

Conhecido como saint-pierre, burro, burro... a arinca não é outra senão a arinca suculenta, em sua forma de fumaça.

Peixes delicados movendo-se perto do fundo arenoso do Atl√Ęntico Norte e do Mar do Norte, √© apreciado por sua carne fina e escamosa, f√°cil de digerir. Fumou, sua carne √© macia e mais pronunciada, refor√ßada por uma nota amadeirada.

Muitas vezes servido com batatas ou espinafre, é excelente com um fio de limão, coberto com um molho branco ou simplesmente com manteiga derretida.

Receita: A. Beauvais, foto: A. Roche

Vídeo: .

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