Verrines De Camar√£o Empanado E Queijo Batido

Queijo de camar√£o Verrine

F√°ceis de fazer e deliciosamente perfumados, esses camar√Ķes panados e queijo batido devem seduzir seus convidados.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 20 cl de suco de tomate
  • 1 colher de sopa. molho de ostra
  • algumas gotas de tabasco
  • 20 camar√£o cru (ou camar√£o)
  • 5 colheres de sopa. colher de sopa de p√£o ralado
  • 1 colher de sopa. colher de sopa de gomasio
  • 8 panquecas de renda
  • Flor de sal, pimenta mo√≠da na hora
  • 1 ovo
  • √≥leo de fritura
  • alguns raminhos de salsa
  • 1 simples ou aromatizado de queijo batido (tipo Madame Lo√Įc)

Verrines de camar√£o empanado e queijo batido

- Em uma tigela, misture o suco de tomate, molho de ostra, tabasco e fleur de sel. Misture bem e verifique o tempero.

- Encolha o camar√£o mantendo as caudas intactas.

- Prepare dois pratos: em primeiro lugar, uma mistura de p√£o ralado, gomasio, crepes e pimenta. Na segunda, coloque o ovo batido.

- Passe sucessivamente os camar√Ķes no primeiro prato e depois os

segundo e novamente no primeiro.

- Aque√ßa o √≥leo da frigideira em uma panela, cozinhe os camar√Ķes o tempo suficiente para dour√°-los de cada lado. Escorra em toalhas de papel.

- Lave, seque e pique a salsa.

- Arrume as verrines: no fundo, coloque o molho de tomate, o queijo batido, os camar√Ķes e a salsinha.

Sirva imediatamente

Mais informa√ß√Ķes sobre camar√Ķes

Este pequeno crustáceo é provado em todos os sentidos! Natureza, grelhada, flameada, salteada, espetada, etc. Tenha cuidado embora

alergias, das quais o camarão é por vezes a causa. Eles podem se manifestar por problemas respiratórios ou por urticária. Assuntos sensíveis, abster-se!

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

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