Salada Quente De Arroz Misto, Butternut E Estrag√£o

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Você conhece a butternut, essa variedade de polpa alongada com um sabor sutil e ligeiramente adocicado?

Em salada com arroz misto e perfumado com folhas de estragão, é um verdadeiro deleite.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Ingredientes para 4 pessoas:

Na cesta

  • 600 gr de ab√≥bora butternut
  • algumas folhas deestrag√£o
  • 20 g de sementes de ab√≥bora
  • 120 gr de arroz misto

No arm√°rio

  • 1 garoa de azeite
  • 80 ml de leite
  • sal e pimenta mo√≠da na hora

Receita de salada de arroz misto quente, butternut e estrag√£o

  • Aque√ßa uma panela com √°gua salgada e mergulhe o arroz quando estiver fervendo. Cozinhe por 12 min.
  • Aque√ßa uma segunda panela de √°gua salgada.
  • Enquanto isso, corte a ab√≥bora em 2, retire as sementes e as partes fibrosas.
  • Corte as fatias com aproximadamente 1 cm de espessura e retire a pele aproximadamente.
  • Corte cubos pequenos e mergulhe 10 min. em fogo m√©dio nos 2ndia pan.
  • Destrua algumas folhas de estrag√£o. Book.
  • Escorra o arroz e mantenha-o quente na panela com 1 noz de manteiga em fogo baixo.
  • Escorra os cubos de butternut e reserve na panela. Cubra para se aquecer.

Recolha 80 gr de cubos de butternut para fazer o molho.

  • Em uma panela pequena, misture a ab√≥bora e o leite.
  • Tempere e misture com um batedor para que a consist√™ncia se assemelhe a de um molho.
  • Adicione o estrag√£o e cozinhe por 2-3 minutos.

Organize as placas, colocando o arroz no fundo, em seguida, os cubos de abóbora, o molho de estragão e, finalmente, polvilhe algumas sementes de abóbora!

Sugest√£o do HelloFresh:

Para 'carnívoros', não hesite em adicionar alguns pedaços de bacon ou frango levemente grelhado com arroz.

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