Wok De Cordeiro Com Abacaxi E Coco

abacaxi cordeiro wok

Quem disse que o cordeiro estava cozido na perna em um domingo?

a carne de cordeiro est√° se preparando rapidamente

e se presta a todos os desejos.A prova é esta deliciosa receita wok de cordeiro com abacaxi e coco

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 600 g picadoscordeiro (ombro ou perna)
  • 1 cebola picada
  • 200 g de abacaxi fresco em cubos
  • 2 colheres de sopa. passas
  • 1 copo de leite de coco
  • 1 garoa de azeite
  • Sal e pimenta

Wok de cordeiro com abacaxi e coco

  • Frite o cordeiro picado em fogo alto com azeite, sal e pimenta.
  • Ao colorir, reserve a carne e mantenha-a aquecida.
  • Suar a cebola, adicione o abacaxi e as passas.
  • Cozinhe por 1 min, em seguida, deglaze com o leite de coco, reduzir ligeiramente.
  • Adicione a carne com o suco processado e reaque√ßa por alguns segundos.
  • Acompanhe com arroz.

Ideal para o escritório, transportado em um bento, aquecer alguns minutos no microondas.

Bom apetite!

Crédito da foto: © N.Louis

Vídeo: Picadinho oriental com lombo de porco e abacaxi | Rita Lobo | Cozinha Prática.

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