Abobrinha Empanada, Molho De Caril

abobrinha empanada

Ideal para acompanhar carnes e peixes, esta receita de curry ao molho de curry à milanesa é um deleite.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 dente de alho
  • 2 iogurtes agitados
  • 1/2 cuil. caril
  • 2 abobrinha
  • 1/2 buqu√™ de coentro
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa. farinha
  • 30 g migalhas de p√£o
  • 1 filete de azeite
  • sal

Receita de abobrinha empanada:

Descasque, deglaze e esmague o dente de alho com o espremedor de alho.

Em uma tigela, despeje o iogurte, curry, sal e alho. Corrija o tempero. Organize para esfriar.

Lave e corte a abobrinha em fatias de 0,5 cm, sem retirar a pele. Steam-los por 3 minutos, eles devem permanecer ligeiramente crocantes. Retire o excesso de √°gua.

Lave e pique o coentro e adicione ao ovo previamente batido.

Prepare 3 pratos para farinha, p√£o ralado e ovo batido.

Arrume as fatias de abobrinha no prato de farinha, depois no ovo de coentro e depois nas migalhas de p√£o.

Cozinhe em uma panela com óleo até que ambos os lados estejam dourados.

Arrume a abobrinha em uma travessa, acompanhada do molho de caril.

Para ler tamb√©m: benef√≠cios e virtudes da abobrinha para a sa√ļde

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